Larga vida a la cerveza es el título de la conferencia se desarrollará mañana 22 de julio como parte del programa Happy Hour con la Ciencia que desarrolla AsoVAC-Caracas. El proceso químico que permite conservar el sabor fresco de la cerveza durante su almacenamiento desarrollado por Adriana Bravo, junto con un equipo de la Unidad de Investigación e Innovación de Empresas Polar y la Universidad Simón Bolívar , será será desarrollado por la investigadora.Hace pocos días, la revista Nature y Royal Society of Chemistry Advancing the Chemical Sciences dieron la noticia de que un equipo venezolano encabezado había puesto a punto el proceso que le da larga vida a la cerveza, lo cual despertó el interés de las empresas cerveceras del mundo que ahora tienen sus ojos en la ciencia venezolana.
Lugar: Café Mediterráneo, Avenida Universidad, Valle Abajo (a 100 metros de la Iglesia de San Pedro)
Teléfonos: 6626212/6622743Hora: 5,30 p.m.
Hay vigilancia para los carros
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