Larga vida a la cerveza es el título de la conferencia que estaba programada en principio para el próximo martes 15 de julio, pero que por rzones de fuerza mayor, hubo de ser reprogramada para el 22. El proceso químico que permite conservar el sabor fresco de la cerveza durante su almacenamiento desarrollado por Adriana Bravo, junto con un equipo de la Unidad de Investigación e Innovación de Empresas Polar  y la Universidad Simón Bolívar , será el tema a tratar en el Happy Hour con la Ciencia. 

Hace pocos días, la revista Nature y Royal Society of Chemistry Advancing the Chemical Sciences dieron la noticia de que un equipo venezolano encabezado por una joven había puesto a punto el proceso que le da larga vida a la cerveza, lo cual despertó el interés de las empresas cerveceras del mundo que ahora tienen sus ojos en la ciencia venezolana.

Lugar: Café Mediterráneo, Avenida Universidad, Valle Abajo (a 100 metros de la Iglesia de San Pedro)
Teléfonos: 6626212/6622743

Hora: 5,30 p.m.

Hay vigilancia para los carros

El Happy Hour con la Ciencia es un programa de la Asociación Venezolana para el Avance de la ciencia, Capítulo Caracas, que promueve la divulgación del conocimiento académico en espacios alternativos. De esta manera el público general puede conocer de boca de los científicos, en un lenguaje comprensible, lo que está aconteciendo en el mundo que impacta la vida cotidiana.

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